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Prestation de services d’inspection de la salubrité pour les services d’alimentation des établissements correctionnels sous responsabilité fédérale de la région des Prairies. Les services porteront principalement sur la salubrité des aliments et l’hygiène, à savoir l’inspection des éléments suivants : aires de réception et d’entreposage; manipulation, préparation et service des aliments; salles à manger; lavage de la vaisselle; élimination des déchets; et salles de bain et vestiaires du personnel des services d’alimentation.
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