Inventaire de l’équipement et de l’expertise en lien avec la grappe alimentaire

DEO exige un inventaire des biens énumérant les employés hautement qualifiés et les capacités de l’infrastructure et de l’équipement des organisations sélectionnées, ainsi qu’un rapport de recherche analysant les besoins et les écarts relatifs à la grappe des aliments et des ingrédients de Saskatoon.
L’inventaire des biens comprendra la gamme complète de l’équipement de transformation des aliments et des ingrédients ainsi que l’expertise des organisations sélectionnées à Saskatoon et
dans la région et des autres organisations qui ont accès à la grappe, notamment l’installation de biotransformation de l’Université de la Saskatchewan, la Prairie Agriculture Machinery Institute, la Saskatchewan Polytechnic, le Saskatchewan Food Industry Development Centre, le Alberta Food Processing Development Centre, le Manitoba Food Development Centre et le Collège Red River.
Le rapport de recherche aidera les décideurs à évaluer les futures propositions de projets visant à développer les ressources et les capacités de la grappe.