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Un expert-conseil ou d’une firme d’experts-conseils qui donnerait une vue d’ensemble complète des tendances des consommateurs dans le secteur alimentaire et de leurs répercussions, dans le but d’informer et de mobiliser le secteur de l’agriculture et de l’alimentation afin d’accroître la sensibilisation du secteur et son harmonisation avec les besoins et les attentes changeants des consommateurs.
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