Retail food surveillance in Ontario: Sample Collection 2015-18

Réaliser la surveillance des aliments vendus au détail en Ontario. Les objectifs précis des travaux du présent contrat sont les suivants :Planifier et effectuer la collecte d'échantillons de viande vendue au détail selon le calendrier et les protocoles d'échantillonnage des aliments vendus au détail du PICRA en Ontario entre novembre 2015 et juillet 2018. Cela comprend tous les frais de déplacement et les coûts connexes liés aux échantillons.Soumettre tous les échantillons de viande vendue au détail recueillis en Ontario aux laboratoires du PICRA en se conformant strictement aux procédures d'opération normalisées de la composante Vente au détail du PICRA relatives aux analyses microbiologiques entre novembre 2015 et juillet 2018.Recueillir toutes les données liées aux magasins de vente au détail et aux échantillons en Ontario en se conformant strictement aux procédures d'opération normalisées liées à la vente au détail du PICRA, et soumettre ces données aux laboratoires du PICRA entre novembre 2015 et juillet 2018.Ces activités de surveillance de la vente au détail en Ontario accompagneront d'autres activités liées à la vente au détail actuellement menées dans d'autres régions à l'échelle du Canada dans le cadre du Programme intégré canadien de surveillance de la résistance aux antimicrobiens (PICRA).