Services de surveillance de l’ESB et d'échantillonnage

Le 20 mai 2003, un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), communément appelé « maladie de la vache folle », était confirmé chez un animal né et élevé au Canada. Le 9 janvier 2004, le gouvernement du Canada annonçait qu’il augmenterait la surveillance de l’ESB dans le cadre de la stratégie nationale dans ce dossier. L’ACIA a augmenté le nombre d’échantillons recueillis au niveau national à un minimum de 8 000 en 2004, l’ACIA a par la suite accru ses activités de surveillance afin d’analyser un minimum de 30 000 échantillons en 2005 et vise en obtenir 60 000 au cours des années suivantes. L’ACIA tient donc à favoriser, par le biais d’offres de contrats de services, le prélèvement d’une quantité suffisante d’échantillons pour atteindre les objectifs du Programme national de surveillance de l’ESB.

Pour être admissible au programme de surveillance de l’ACIA, l’Entrepreneur doit en autres, procéder à l’identification et à la traçabilité (tenue de livres) des carcasses choisies. Il doit également fournir et maintenir des installations d’échantillonnage convenables permettant un échantillonnage sur place de sorte à présenter les échantillons appropriés à l’ACIA, ainsi que les services touchant à l’entreposage et au confinement des carcasses en attendant les résultats des tests de dépistage de l’ESB.