L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) offre des programmes d'inspection et de quarantaine liés aux aliments, aux plantes et aux animaux dans 18 régions et 160 bureaux extérieurs répartis dans tout le Canada. L'ACIA est le plus important organisme de réglementation à vocation scientifique au Canada qui se consacre à la protection de la santé des aliments, des animaux et des plantes, qui améliore la santé et le bien-être de la population, de l'environnement et de l'économie du Canada. En s'acquittant de son mandat et à l'appui des priorités du gouvernement du Canada, l 'ACIA s'efforce de:• protéger les Canadiens des risques évitables pour la santé;• protéger les consommateurs au moyen d'un régime réglementaire équitable et efficace pour les aliments, les animaux et les végétaux, qui soutienne les marchés nationaux et internationaux concurrentiels;• maintenir la base de ressources végétales et animales;• contribuer à la sécurité de l'approvisionnement en aliments et des ressources agricoles du Canada;• assurer une gestion saine des agencies.
