Les profils de culture sont des documents publiés sur le Web qui fournissent des renseignements sur les productions agricoles et la lutte antiparasitaire pour une culture donnée ou pour un groupe de cultures. De portée nationale, les profils de culture donnent un aperçu des principaux problèmes de ravageurs et des lacunes majeures en matière de lutte antiparasitaire auxquels les producteurs canadiens étaient confrontés au moment de la collecte des données. Cette information est utilisée par les producteurs, les groupes de producteurs, les provinces, les industries et les organismes gouvernementaux.Le Centre de la lutte antiparasitaire (CLA) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) a financé la création et la mise à jour périodique de 32 profils de culture, qui sont publiés et offerts gratuitement dans le catalogue en ligne des publications du gouvernement du Canada.Selon les données de 2019 de Statistique Canada, la valeur à la ferme des laitues (pommées et à couper) et des épinards à l’échelle nationale totalisait respectivement 82,3 M$ et 10,4 M$. C’est le Québec qui récolte la majorité de la production canadienne de laitues (86 %) et d’épinards (42 %), suivi de l’Ontario (5 % des laitues; 46 % des épinards) et de la Colombie-Britannique (5 % des laitues; 4 % des épinards); ces provinces ont donc été sélectionnées comme provinces représentatives pour la collecte de données. Depuis 2003, les intervenants ont choisi 38 priorités de type « A » relativement aux pesticides à usages limités pour les laitues de plein champ et 25 priorités pour les épinards de plein champ lors des ateliers annuels de la CLA d’AAC pour d’établissement de priorités en matière de lutte antiparasitaire au Canada. Ces priorités ciblent des solutions de lutte contre des mauvaises herbes, des phytopathogènes et des insectes. Le nouveau profil national de la culture de laitues et d’épinards en plein champ présentera les grandes lignes de la production de ces légumes-feuilles ainsi qu’une revue détaillée de la présence de ravageurs et des pratiques de gestion, en plus de résumer les principaux enjeux de lutte antiparasitaire auxquels ce secteur de production est confronté.Le projet proposé consiste à collecter des données sur la lutte antiparasitaire, sur les principaux enjeux nationaux et sur les problèmes posés par des ravageurs spécifiques et à préparer un profil de la culture de laitues (laitue pommée et laitue frisée) et d’épinards en plein champ. Ce profil décrira les pratiques culturales, les principaux problèmes d’insectes, de phytopathogènes et de mauvaises herbes auxquels les producteurs canadiens sont confrontés et les pratiques de lutte intégrée actuellement disponibles.
