Lors d'éclosions multijuridictionnelles impliquant des maladies entériques, la DGE du CMIOAEZ dirige généralement l'enquête sur l'éclosion en collaboration avec les partenaires fédéraux, provinciaux et territoriaux (FPT) en matière de sécurité alimentaire. Dans le cadre de l'enquête, la DGE assure la collecte et l'analyse centralisées des données épidémiologiques et peut aider les régions concernées en réalisant des entrevues centralisées. Dans les situations où une étude analytique (p. ex. cas-témoins, cohorte) est nécessaire pour vérifier une hypothèse, la capacité de recruter et d'interroger des témoins (personnes qui ne sont pas malades) permet de garantir une mise en œuvre rapide de l'étude et l'identification de la source afin que des mesures de santé publique puissent être prises pour contrôlerl'éclosion et prévenir d'autres infections.Le nombre de témoins à interroger pour chaque étude variera en fonction du nombre de cas et de la situation de l'éclosion, mais l’entrepreneur doit être en mesure de recruter les témoins et de mener et terminer rapidement jusqu'à 50 entrevues au cours d'une période d'étude (durée estimée : entre trois et cinq jours). La longueur du questionnaire de l'étude variera aussi, mais on estime qu’il faudra entre 15 et 25 minutes pour y répondre. On prévoit que la DGE aura besoin d'une ou deux études de cette nature par année.La Division de la gestion des éclosions (DGE) du Centre des maladies infectieuses d’origine alimentaire, environnementale et zoonotique (CMIOAEZ), une direction générale au sein de l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC), participe régulièrement aux enquêtes sur les éclosions multiprovinciales d’origine alimentaire. Dans le cadre de ces enquêtes, des études analytiques et l'utilisation de populations témoins comme groupes de comparaison peuvent être indiquées pour renforcer le poids de la preuve dans l'identification de la source de l'éclosion.L'objectif de ce besoin est d'obtenir les services d'un entrepreneur sur une base « selon les besoins » afin de fournir une capacité bilingue d'entrevue et de saisie de données qui soit évolutive et qui peut être mobilisée rapidement pour aider aux enquêtes sur les éclosions.
