ÉVALUATION NUTRITIONNELLE DU SAUMON DE L’ATLANTIQUE ISSU DE LA VARIÉTÉ DU FLEUVE SAINT-JEAN PENDANT LA PHASE DE CROISSANCE EN EAU MARINE

Le Conseil national de recherches du Canada (CNRC) a besoin de mener des essais hautement contrôlés d’alimentation des poissons sur une période de 6 mois. Comme les données de l’étude pourraient être utilisées dans le cadre des processus d’approbation réglementaire de produits, l’étude doit être réalisée par un organisme de recherche sous contrat (ORC) impartial qui respecte les procédures de bonne pratique de laboratoire (BPL) et qui est en mesure d’effectuer des études sur le rendement de la croissance liée à l’alimentation du saumon de l’Atlantique. Le fournisseur devra donner de façon rigoureuse et précise quatre repas expérimentaux préparés par le CNRC et il devra transmettre au CNRC toutes les données liées à l’environnement (p. ex. températures de l’eau, concentrations d’oxygène dissous) et au rendement de la croissance (p. ex. mortalités, prise alimentaire, poids et longueur des poissons, taux de croissance, RCF). Il sera également responsable de la collecte et de l’entreposage adéquat d’échantillons biologiques en vue d’évaluations subséquentes de la santé des poissons (p. ex. tissus musculaires, sang, intestin) et de l’analyse sensorielle des filets (p. ex. couleur, texture, goût).